Perusahaan tambang batubara PT Borneo Indobara membina UMKM bidang kuliner di Kabupaten Tanah Bumbu, Provinsi Kalimantan Selatan melalui kegiatan pelatihan table manner untuk meningkatkan profesionalisme dalam menjalanakan usahanya.
“Pembinaan ini dilaksanakan melalui program CSR PT Borneo Indobara (BIB) sebagai wujud komitme perusahaan dalam mendukung pengembangan UMKM lokal,” kata PIC Program Home Industri CSR PT Borneo Indobara, Muhammad Rizki, di Batulicin Selasa.
Ia menerangkan, kegiatan yang dilaksanakan pada 6 Mei diikuti 11 peserta dari UMKM Center Angsana serta beberapa pelaku usaha desa di bidang kuliner dan katering.
Pelatihan ini menjadi bagian dari program pemberdayaan masyarakat CSR PT Borneo Indobara dalam meningkatkan kapasitas dan kualitas pelayanan UMKM agar mampu bersaing secara profesional di dunia usaha dengan menghadirkan trainer profesional dari PT CAS GROUP.
Peserta mendapatkan materi mengenai etika makan formal, standar pelayanan pelanggan, teknik penyajian makanan dan minuman, penggunaan peralatan makan sesuai standar, hingga praktik penataan meja formal (table setup).
Selain teori, peserta juga mengikuti simulasi pelayanan restoran dan jamuan resmi untuk memahami langsung standar pelayanan profesional di industri kuliner.
“Para poeserta bsangat antusia mengukuti karena materi dinilai relevan dengan kebutuhan usaha mereka,” katanya.
Menurut Rizki, pelatihan ini merupakan bagian dari pendampingan berkelanjutan bagi UMKM binaan agar memiliki standar pelayanan yang lebih baik dan siap menghadapi peluang pasar yang lebih luas.
Ia juga menyampaikan bahwa beberapa UMKM binaan CSR PT Borneo Indobara sebelumnya telah dipercaya memberikan pelayanan kepada tamu VVIP pada kegiatan Launching EV PT Borneo Indobara yang dihadiri pihak PLN dan kementerian.
“Kami berharap pelatihan seperti ini dapat membuka wawasan para pelaku UMKM bahwa kualitas pelayanan juga menjadi faktor penting dalam pengembangan usaha. Tidak hanya produknya yang baik, tetapi cara melayani pelanggan juga harus terus ditingkatkan agar usaha lokal semakin berkembang dan memiliki nilai tambah,” harapnya.
Melalui program pelatihan UMKM ini, CSR PT Borneo Indobara berharap pelaku usaha lokal semakin percaya diri, profesional, dan mampu menciptakan pelayanan terbaik bagi pelanggan serta masyarakat.
Salah satu peserta pelatihan, Carisa, menuturkan bahwa pelatihan tersebut memberi pengalaman baru yang dapat langsung diterapkan dalam usaha yang dijalankannya.
“Momen ini sangat bermanfaat untuk kami para pelaku usaha. Saya lebih memahami bagaimana memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan, mulai dari penyajian hingga etika pelayanan,” ungkapnya.
